|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Κοπανιά: κριθαροκουλούρα με σταφίδες
Κουφέτο: Μέλι βρασμένο με αμύγδαλα. Συνήθως το κερνούν στους γάμους ή όταν έχουν εγκαίνια.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Μελιτίνια: Παραδοσιακό Πασχαλινό γλυκό. Με μυζήθρα (φρέσκο μαλακό τυρί), ζάχαρη και μαστίχα.
Μπακαλιάρος ξελουριστός: Μπακαλιάρος αμαγείρευτος, κομμένος σε μικρά κομμάτια. Τρώγεται συνήθως με ντοματοσαλάτα.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Πουλιά γεμιστά: Ανθοί από κολοκύθι, γεμιστοί με ρύζι.
Σαντορινιά πουτίγκα: γλυκό με σιμιγδάλι και γάλα ( η πουτίγκα των φτωχών, γίνεται με ψωμί και γάλα, ενώ των πλουσίων με αυγά και σοκολάτα)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Σκορδομακάρονα: Μακαρόνια χοντρά με μπόλικο σκόρδο και ντομάτα φρέσκια.
Σφουγγάτο: Παραδοσιακό αποκριάτικο γλυκό κυρίως με σουσάμι, φρυγανιά , γάλα και μέλι.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ψάρια μαρινάτα: Ψάρια (σαυρίδια ή γόπες ) τηγανιτά, με μπόλικο ξύδι και αλισμαρί (δεντρολίβανο).
Ψαρόλια ψητά: Ψαράκια μικρά. Τα βάζουν στον ήλιο για αρκετές ημέρες , μεχρι να ξεραθούν. Συνήθως τα τρώνε το χειμώνα. Θεωρείται καλός μεζές για κρασί.
Ψευτοκεφτέδες: Τηγανιτοί χορτοκεφτέδες, με δυόσμο, ντομάτα , κολοκύθι και διάφορα άλλα χόρτα, σε κουρκούτι
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
